L'officiel События Пальчики оближешь: презентация...

События

Пальчики оближешь: презентация летнего французского меню в ресторане «Comme Il Faut»

3 июня
Пальчики оближешь: презентация летнего французского меню в ресторане «Comme Il Faut» Что: Презентация летнего французского меню от Стефана Вайттинадана. Где: Ресторан «Comme Il Faut» в отеле Intercontinental Kyiv. Почему: Потому что Стефан Вайттинадан – виртуозный шеф, профессионал высочайшего уровня и истинный парижанин. Потому что он готовил для десятка европейских ресторанов, обладателей мишленовских звезд. Потому что нас угощали различными деликатесами, среди которых был, например, салат в стиле Табуле, для создания которого

_Y6A4633cmp

Что: Презентация летнего французского меню от Стефана Вайттинадана.

Где: Ресторан «Comme Il Faut» в отеле Intercontinental Kyiv.

Почему: Потому что Стефан Вайттинадан – виртуозный шеф, профессионал высочайшего уровня и истинный парижанин. Потому что он готовил для десятка европейских ресторанов, обладателей мишленовских звезд. Потому что нас угощали различными деликатесами, среди которых был, например, салат в стиле Табуле, для создания которого шеф использовал полезную крупу киноа в сочетании со слабосоленым лососем, томатами конкасе, конфи из перца и цитрусовым филе. Потому что, если вам хочется сладенького, мы смело можем посоветовать освежающий сезонный суп из ягод и фруктов либо миндально-песочное печенье с мятным граните с кусочками свежих фруктов и ягод. Потому что летняя терраса ресторана «Comme Il Faut» расположена в уютном цветущем дворике с элегантными столиками во французском стиле.

_Y6A4051cmp

Стефан Вайттинадан, шеф-повар ресторана «Comme Il Faut»

Мы готовим кухню юга Франции, это легкие средиземноморские блюда. Рыба, свежие овощи, базилик и оливковое масло – основные ее компоненты. Для нас важно подчеркнуть вкус каждого ингредиента и добавить ему колорита. Готовя уникальные блюда из простых продуктов, мы делаем акцент на вкусовых и визуальных качествах и подаче.

Сочный томат «воловье сердце» в сочетании с беби-моцареллой подается с соусом песто и эспума из свежего шпината. Во время приготовления используйте томат «воловье сердце», беби-моцареллу, помидоры черри, соус песто, оливковое масло, эспуму шпинатную.

 

_Y6A4366cmp

_Y6A4354cmp

_Y6A4275cmp

_Y6A4735cmp

_Y6A4714cmp

_Y6A4609cmp

_Y6A4576cmp

_Y6A4516cmp

_Y6A4513cmp

_Y6A4493cmp

_Y6A4425cmp

_Y6A4330cmp

_Y6A4257cmp

_Y6A4183cmp

_Y6A4073cmp

_Y6A4482cmp

_Y6A4462cmp

_Y6A4474cmp

_Y6A4047cmp

 

Подпишитесь на «L’Officiel»

Модный дайджест на вашу почту каждую субботу

смотреть еще