Готовим дома: IKEA поделились рецептом своих знаменитых фрикаделек

Новости
21.04.2020
ПОДЕЛИТЬСЯ
Развлекаемся как можем
ПОДЕЛИТЬСЯ

Шведская компания IKEA опубликовала рецепт своих знаменитых фрикаделек, чтобы их можно было приготовить дома во время карантина. Рецепт состоит из 6 этапов. Приготовить фрикадельки предлагают из смеси говяжьего и свиного фарша, а также добавить к ним шведский сливочный соус.

Менеджер по продовольствию IKEA Лорена Луридо рассказала: "Мы знаем, что людям не хватает наших фрикаделек, поэтому мы выпустили их домашнюю альтернативу с использованием доступных ингредиентов. Оставаться дома может быть сложно, но мы хотим помочь сделать жизнь каждого человека немного проще и приятнее. Приятного аппетита, или smaklig måltid, как мы говорим в Швеции!"

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша;

250 г свиного фарша;

1 мелко порезанная луковица;

1 порезанный зубчик чеснока;

100 г панировочных сухарей;

1 яйцо;

5 столовых ложек молока;

перец и соль по вкусу.

Ингредиенты для сливочного соуса:

немного оливкового масла;

40 г сливочного масла;

40 г пшеничной муки;

150 мл овощного бульона;

150 мл говяжьего бульона;

150 мл жирных сливок;

2 чайные ложки соевого соуса;

1 чайная ложка дижонской горчицы.

Для приготовления фрикаделек нужно смешать говяжий и свиной фарш, добавить лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и все перемешать. Далее добавить молоко, соль и перец по вкусу.

Из смеси нужно скатать маленькие шарики, положить их на тарелку, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Затем налить в сковороду немного растительного масла и обжарить на ней фрикадельки со всех сторон. Далее выложить фрикадельки на противень, накрыть, поставить их в духовку, разогретую до 180 °C, и готовить 30 минут.

Для приготовления соуса следует растопить на сковороде сливочное масло, добавить муку и размешивать несколько минут. После добавить бульоны и продолжать помешивать. Далее нужно добавить сливки, соевый соус и горчицу. Всю смесь довести до кипения и дождаться, когда соус загустеет.

01 00
ПОДЕЛИТЬСЯ
ПОДЕЛИТЬСЯ
На сайте доступны аудиозаписи статей, подкасты и рекомендации стилистов в аудио-формате. Такие материалы отмечены соответствующим знаком(слева).