Дженнифер Лоуренс любит поесть. О чем зачастую рассказывает во время интервью. Так, недавно актриса поделилась любимым рецептом жареной курицы с рисом и луком-шалотом с подругой Эми Шумер в рамках шоу "Учимся готовить".
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ингредиенты:
1 целая курица (1-1,5 кг)
2 чашки оливкового масла
12 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного и нарезанного на кусочки
Кошерная соль
1 луковица, поделенная пополам
1 лимон, поделенный пополам
12 веточек тимьяна
2 чашки сухого белого вина
150–170 г руколы (мелколистовой)
1 чашка белого риса
Оливковое масло, чтобы смазать кастрюлю
5 луковиц шалот
450 г грибов шиитаке, крупно нарезанных
Рецепт приготовления:
Разогрейте духовку до 200 С. Помойте и хорошо высушите курицу бумажными полотенцами. Положите ее в жаровню и смажьте небольшим количеством оливкового и сливочного масел и 2-мя столовыми ложками соли. Затем нужно добавить половинки лука в кастрюлю, оставшееся масло, тимьян, выжать сок из лимона и поставить на 1 час в духовку.
Затем нагрейте немного масла в сотейнике на среднем огне и обжарьте лук до коричневого цвета (около 7 минут). Переложите лук на тарелку и посыпьте большим количеством соли. Добавьте грибы в оставшееся масло на сковороде и тушите, время от времени помешивая, до коричневого цвета. Чтобы сварить рис, вместо воды используйте вино.
Далее нужно смешать рис, грибы и лук. Готовое блюдо украсьте руколой.
Читайте также: Дженнифер Лоуренс сыграет в фантастической комедии о конце света
