Норвежские ученые провели исследование, в котором доказали, какой способ заварки кофе самый полезный.
В исследовании приняло участие 508 747 человек в возрасте от 20 до 79 лет. Информацию собирали на протяжении 20 лет. Во время эксперимента учитывались способ заваривания кофе, количество употребления в день, а также образ жизни людей, давление, рост, вес и другие характеристики, которые могли повлиять на здоровье.
В результате исследования оказалось, что самый безопасный кофе – фильтрованный. Так, люди, которые употребляли напиток, приготовленный этим методом заваривания, на 15% меньше подвержены риску преждевременной смерти. Для нефильтрованного кофе этот показатель значительно ниже: у женщин он составил 9%, у мужчин — 4%.
Наиболее низкая смертность зафиксирована среди тех, кто пил от 1 до 4 чашек кофе в день.
Как отметили ученые, нефильтрованный кофе содержит гораздо более высокие концентрации фитохимических веществ дитерпенов, повышающих уровень холестерина.
Ведущий автор исследования Эге Твердал отметил: "Какой бы кофе вы ни пили, наслаждайтесь им. Если это удобно, пейте фильтр-кофе, особенно если у вас высокий уровень холестерина".
Читайте также: 5 причин отказаться от кофе и перейти на чай матча
