Менее чем через 2 недели, 2 и 3 июня, Good Wine организует самый масштабный в Украине винный фестиваль – Kyiv Wine. На новой локации на Подоле (Межигорская, 82) соберется рекордное для Украины количество виноделен – целых 77. Фокусом первого дня станет вино, а второго – easy chilling в кругу семьи и друзей. За чем стоит идти на фестиваль, мы рассказываем в нашем гиде.
Винная часть фестиваля разделится на 2 зоны – основной дегустационный зал и зона Selective Wines. В первом представлены 157 брендов из 16 стран мира стоимостью до 1000 грн на полке Good Wine, в selective – более редкие, коллекционные образцы, стоимость которых выше.
Дегустационный зал
Это Мекка любителей вина. В огромном зале площадью 4000 кв. м будут представлены 77 виноделов из 16 стран мира. 2 июня здесь можно будет лично пообщаться с теми, кто создает ваше любимое вино. Или ваше новое любимое вино, которое вы попробуете и полюбите прямо на фестивале.
В этот раз организаторы решили не тратить наше время на взаиморасчеты и операции с деньгами. Поэтому впервые все дегустации в основном зале будут входить в стоимость билета. Новый формат даст посетителям возможность прийти, выбрать, попробовать, поболтать с виноделом и двинуться дальше. Вам останется думать только о вине и наслаждаться общением. Удобно, правда?
Дегустационный зал будет работать 2 июня с 12:00 до 20:00.
Зона Selective Wines
Для тех, кто в теме уже давно и готов к более серьезным винам, на фестивале будет создана зона Selective Wines. Здесь будут собраны напитки стоимостью от 1000 гривен. Посещение этой зоны станет отличной возможностью понять, стоит ли покупать «то самое дорогое» вино в магазине, и просто попробовать великие вина. Билет можно купить заранее на сайте concert.ua или сделать upgrade базового прямо на фестивале. В этой зоне также действует безлимит.
Зона Selective Wines будет работать 2 июня с 12:00 до 20:00.
Food Market
Команда Kyiv Wine собрала шефов, которые обычно готовят только на кухнях своих ресторанов, но для фестиваля сделают исключение. Меню каждой точки будет основано на одном продукте. Ищите здесь бургеры с американской говядиной, лосось с Аляски, хот-доги с осьминогом, лобстер-бар, голландскую телятину на гриле, питы с телячьим мозгом / острыми креветками, хумус с потрохами, осьминога по-португальски на гриле, стейки авторской прожарки, сладости паштейш и мороженое в кокосе, мороженое на основе киноа и cold brew.
Приглашенные шефы и pop-up-рестораны
Помимо местных шефов, фестиваль принимает еще трех представителей из Европы: Santiago Lastra, Alexander Nietosvuori и Cristiano Banolo. Сантьяго Ластра Родригез за свою карьеру успел поработать в ресторане Noma под руководством Рене Редзепи и возглавить pop-up-ресторан Noma Mexico. Работал в ресторанах Europa *Michelin (Испания), Mugaritz **Michelin (Испания). Первого июня на Kyiv Wine совместно с Владимиром Ярославским (Lucky Restaurant) он приготовит особый ужин-открытие фестиваля. Третьего июня нас ждет pop-up-ресторан от Сантьяго и Владимира Ташаева ("Любимый дядя", "ЖЗЛ") с авторскими такос. Точка будет работать с 13:00 до 15:00.
Оба дня на Food Market особое вегетарианское меню будет готовить приглашенный шеф из Лигурии (Италия) Cristiano Banolo, автор четырех книг по вегетарианской кухне и основатель онлайн-журнала vegolosi.it. Так, на точке Frantorio di Santa Agata вы сможете заказать панини с котлетой из белой фасоли с салатом-латуком, артишоками и веганским майонезом; фалафель, запеченный с йогуртной сальсой, морковкой и оливковым маслом с травами, цельнозерновую пьядину с хумусом из фасоли каннеллини и тефтели из тофу с сушеными томатами и оливками таджаске.
На Food Market оба дня будут работать pop-up-бары. Тут можно будет заказать то, что понравилось во время дегустации. В баре шампанского Taittinger будут 3 позиции, которые не найдешь побокально в киевских барах. К тому же здесь будет работать скандинавский шеф Alexander Nietosvuori, который не один год трудился на кухнях мишленовских ресторанов. Его ответственность – закуски на основе рыбы и морепродуктов к шампанскому. Среди них – тартар из лангустинов, кардииды с цветками хрена и артишок по-иерусалимски. Винный бар "101" покажет свои любимые позиции вина и не только. Шеф-повар "101" придумал несколько новых рецептов и специально для фестиваля закупил большую партию шотландского лосося и шри-ланкийского тунца. В районе сцены расположится просекко-бар Canti, а у Aperol Spritz bar будет собственная зона развлечений. Аперитивно-дижестивная тема представлена французами – здесь будут нормандский сидр и кальвадос от Christian Drouin. Guillaume Auray – амбассадор Christian Drouin – специально приедет из Франции, чтобы поить гостей фестиваля лучшим сидром из Pont L'Eveque. Бар с 50-ю позициями крафтового пива красноречиво говорит сам за себя.
Мастер-классы
А вы когда-то задумывались, как приготовить тот самый стейк, как в вашем любимом ресторане? Или в чем секрет бургера, который хочется заказывать снова и снова? Дело в гриле и не только. На Kyiv Wine два известных шеф-повара Украины и приглашенный шеф Alexander Nietosvuori проведут мастер-классы по приготовлению мяса и рыбы на гриле KAMADO JOE. Они выбрали свои любимые блюда и обещают научить вас готовить их. Билет на мастер-классы можно купить на фестивале. В стоимость билета входит: 2 мясных или рыбных стейка/бургера, овощи, 4 бокала вина, фартук и все необходимое для приготовления.
Количество мест: 8 грилей, вы покупаете место на гриле, за которым могут разместиться 2 или 4 человека.
Расписание мастер-классов:
2 июня, суббота
13:00 – 14:30
Мастер-класс по приготовлению стейков с шеф-поваром ресторана BEEF Meat & Wine Алексеем Шеменковым.
15:30 – 17:00
Мастер-класс по приготовлению бургеров с шеф-поваром ресторана Lucky Владимиром Ярославским.
3 июня, воскресенье
13:00 - 14:30
Мастер-класс по приготовлению дикого лосося Alaskaseafood с Alexander Nietosvuori.
15:30 – 17:00
Мастер-класс по приготовлению стейков с шеф-поваром ресторана BEEF Meat & Wine Алексеем Шеменковым.
Pop-up-магазин
Попробовали отличное вино и сразу хотите купить бутылку? Для этого в основном зале работает pop-up store Good Wine. Забирайте сразу или оформляйте доставку на потом. Тут же обзаведитесь крутым мерчем – футболками и шнурками под бокал Kyiv Wine.
Музыка
Как же чиллить без музыки? Оба дня на Kyiv Wine будет что послушать!
В общем, come along к фестивальной сцене.
В воскресенье в 17:00 на Kyiv Wine выступает Pianoбой, так что вам точно стоит посетить и второй день фестиваля!
Расписание фестиваля:
2 июня, суббота
12:00 – 22:00
Дегустационный зал работает только 2 июня: с 12:00 до 20:00
3 июня, воскресенье
12:00 – 19:00
Работает Food Market, сцена и все пространство под открытым небом.
Адрес: ул. Межигорская, 82.