С 28 по 30 сентября в КВЦ "Парковый" состоится одно из самых масштабных в Европе барных мероприятий, BAROMETER — 2018. Зачем туда идти и что делать в течение трех дней фестиваля, рассказываем в коротком гиде.
Пить коктейли
На территории бар-шоу откроются 23 бара из 11 стран, чтобы готовить для гостей новые коктейли, созданные специально для данного мероприятия.
Хедлайнером BAROMETER станет лучший бар Азии и один из лучших в мире – Manhattan из Сингапура. Здесь можно будет попробовать виски, настоянный на мяте, с тонкими нотками какао и щепоткой соли.
В баре Flying Dutchmen Cocktails из Амстердама гости смогут заказать розовый коктейль с джином, розовым вином, насыщенным гранатовым сиропом, привкусом персика и освежающими нотами лимона и мяты. А за стойкой афинского бара Baba au Rum можно будет попробовать фирменный одноименный коктейль, в основе которого ром и травяной ликер, а также свежие листья базилика.
Любителям прованских трав стоит заглянуть в бар Little Red Door из Парижа – здесь можно будет попробовать коктейль на основе вермута и итальянского горького ликера в сочетании с тимьяном и эвкалиптом. Для тех, кто любит покрепче, – меню бара Paradiso, который приедет из Барселоны, с пряными нотами корицы, имбиря и яблока.
Кроме того, гости смогут попробовать коктейли от баров L'Fleur (Прага, Чехия), Hemingway Bar (Прага, Чехия), Jasper Johns Bar (Тель-Авив, Израиль), Embargo (Минск, Беларусь), "6/45" (Алматы, Казахстан), Simona (Ереван, Армения), Barmaglot (Алматы, Казахстан). В меню каждого из них будет представлено до 5 коктейлей.
Украину на BAROMETER – 2018 представят бары из разных уголков страны: PR Bar (Киев), Zelda Bar (Одесса), "Шипучка" (Черновцы), Copper Head (Ивано-Франковск), Normal (Киев), S34 (Киев), "Пассаж Адлера 13" (Тернополь), "Стейкхаус" (Киев), "Бездельники" (Киев), Vintage Bar (Киев), BAO (Киев).
Посещать лекции
Владельцы билетов категории Premium смогут посещать все лекции великих гуру барной индустрии в 4 отдельных залах. Главная сцена Star Stage рассчитана на 1000 гостей! Ведущим здесь будет друг, амбассадор и лицо BAROMETER Кенджи Джесси. Кенджи – консультант по элитному алкоголю c 17-летним стажем, владелец компании NomuConsult. Он установил 2 рекорда, занесенных в Книгу рекордов Гиннесса: за проведение самого масштабного в мире урока по коктейлям (1774 чел.) и самое большое количество людей в мире, одновременно готовящих коктейль.
В этом году главная тема бар-шоу – Borders ("границы"). Спикеры BAROMETER будут много говорить о границах, не только гендерных, возрастных и географических (хотя о них тоже). Они расскажут, где граница между баром и рестораном и нужна ли она, объяснят, как не переборщить с ингредиентами и вкусами, и откроют гостям свои истории, кейсы и секреты.
Кроме лекций на Star Stage также будут представлены концепты зарубежных баров. Команды баров поделятся своими кейсами и расскажут, каким должен быть бар, чтобы попасть в рейтинг The World’s 50 Best Bars.
Дегустировать напитки
Билет категории Premium также предоставляет возможность попасть на профессиональные дегустации новых и легендарных напитков: виски, джина, рома, бурбона, вермута, мескаля, водки, абсента, биттеров.
Следить за конкурсами барменов
В рамках BAROMETER проводится ряд профессиональных конкурсов. В этом году их целых три!
28 сентября, в пятницу, первый день бар-шоу, состоится Monin Cup Ukraine, который проходит лишь один раз в 2 года. Победитель украинского чемпионата отправится в Париж проявлять свой профессионализм, представляя Украину на чемпионате мирового уровня.
29 сентября, суббота, второй день BAROMETER Bar Show. У нас впервые состоится открытый украинский этап Ultimate Bartender Championship при поддержке самого трендового солодового виски Monkey Shoulder. Самое главное отличие UBC от большинства барных конкурсов — в нем оцениваются именно профессиональные навыки бармена.
29 сентября, в воскресенье, пройдет региональный финал глобального конкурса с 10-летней историей — BACARDI Legacy Global Coctail Competition. Он дает возможность бросить вызов мировому барному сообществу и оставить свое имя в истории BACARDI.
Вкусно есть
На террасе КВЦ "Парковый" с видом на Киев традиционно будет расположена фуд-зона. Здесь свои фирменные блюда будут готовить Fry Me, Yummy Dogs, "Одиссей", Bistro Bistro, Slurp, Mr. Grill Hotdogs & Burgers, Rebra & Kotlety, "Бездельники", а также можно будет попробовать десерты от Sweet Book. В меню будет все – от хот-догов и бургеров до боулов, супов, устриц и питаки.
Выбирать барные аксессуары
В зоне выставки будут представлены производители барного оборудования и инвентаря, а также всего, что имеет отношение к барному делу.
Хорошо проводить время
В прошлом году BAROMETER за три дня посетило 15 тысяч гостей, для которых бары приготовили 35 тысяч коктейлей. 74 спикера из разных уголков планеты провели 57 лекций и 39 дегустаций. В этом году BAROMETER расширяет границы и ставит новые рекорды.
Билеты на BAROMETER – 2018 можно заказать на сайте www.barometer.show
