Рецепт на 20 минут – можете параллельно говорить по телефону, освободив руки с помощью AirPods. Блюдо из моей любимой серии «Святая простота». Секрет в спагетти из кабачков – облегченном варианте гарнира к мясу. Относительно безликости кабачка переживать не стоит – спасем его имбирем, чесноком и карри.
Итак, берем 6 свежих каре барашка, соус табаско, крупную соль, свежемолотый перец и немного оливкового масла. Для гарнира: 1 средний кабачок, 1 зубок чеснока, небольшой кусочек имбиря, чайную ложку карри, соль, оливковое масло.
Каре сложить в форму из фольги от «Студиопак», приправить солью и перцем, сбрызнуть маслом и отправить в духовку при 200 градусах на 15-20 минут. Тем временем с помощью специального приспособления нарезать кабачок тонкой соломкой (или справиться с помощью ножа). Чеснок очистить и крупно нарезать, имбирь – так же. На сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, добавить чеснок и имбирь, чуть прогреть.
