30 октября в комплексе Queen, принадлежащем международному холдингу Bulldozer Group, состоялось открытие нового ресторана.
Меню для нового заведения разработали шеф-повар комплекса Владимир Болибрух и бренд-шеф сети Bulldozer Group Ukraine Сергей Юрчишин.
На 2-м этаже комплекса Queen, где расположился новый ресторан, находятся 2 открытые шоу-кухни, где можно наблюдать за процессом приготовления блюд, итальянская и русская дровяные печи и ледник со свежими морепродуктами.
В меню представлены европейская и итальянская кухни, а также греческий крудо-бар. Гордостью меню ресторана стала продукция заменителей мяса на растительной основе бренда Beyond Meat.
Гала-ужин состоялся с приглашенным мишленовским шеф-поваром ресторана L'Atelier de Joël Robuchon — Olivier Limousin, который разработал эксклюзивное меню из 5 блюд, лично презентовав их гостям. Главным партнером вечера стал – Дом шампанских вин Veuve Clicquot.
Среди приглашенных гостей были: Екатерина Осадчая, Влад Яма с женой, Миша Романова, Артур Мхитарян, Олег Рыжов и президент холдинга Bulldozer Group Александр Орлов.
Читайте также: Как это было: Ужин в честь проекта Art Inspired by the 8