Швейцарская компания Nestlé объявила о запуске серии растительных морепродуктов для веганов. Первым в продаже появится растительный тунец в стеклянной банке. В его состав входит вода, пшеничный глютен, гороховый белок, рапсовое масло, соль и натуральные ароматизаторы. «Растительные морепродукты, изготовленные устойчивым путем, помогут сократить промышленную рыбную ловлю и защитить биоразнообразие океанов. Наш растительный тунец – прекрасная альтернатива, он вкусный, питательный и содержит большое количество протеина. Остальные морепродукты находятся на стадии разработки», — рассказывает о новинке Стефан Палцер, директор по новым технологиям Nestlé.
На разработку растительного тунца ушло 9 месяцев. Компания также производит растительные виды мяса: куриные наггетсы, сосиски, митболлы, бургеры и куриные филе.
Тунец можно добавлять в сэндвичи, салаты, пиццы, пасты и т. д.
Читайте также: Флекситарианство. Как это?
