Положительный тест на COVID, домашний режим и работа иммунитета над тем, чтобы преодолеть болезнь.
Мы поговорили с Софией Рожко, дипломированным нутрициологом ирландского Institute of Health Sciences, основательницей школы правильного питания theBODY school, и выяснили, как питаться при коронавирусе так, чтобы дать себе максимум сил.
Питание должно быть легким, свежим и желательно домашним
Выбирайте продукты с минимальным сроком хранения. Вместо сосисок приготовьте кусочек мяса, а вместо квашеных помидоров — рагу или салат из свежих овощей.
Используйте овощи шоковой заморозки: они сохраняют витамины и минералы и их легко можно превратить в суп или рагу. Можно чаще готовить супы, крем-супы — так организму легче переваривать еду, но это необязательное условие. Главное, чтобы пища была легкой и свежей.
Никакой тяжелой и жирной пищи, белой пшеничной муки, колбасы
Исключить жирное мясо, жареные продукты, забыть о десертах с маргарином или большим количеством сливочного масла.
Если вы себя совсем плохо чувствуете, можно воспользоваться доставкой, но просите не добавлять соусы в ваши блюда, чтобы не отяжелять процесс их переваривания. Также необходимо исключить рафинированные углеводы, жирную рыбу, колбасу и сосиски, консервы, белую пшеничную муку, белый рис, сухие завтраки.
Витамины D и C, цинк
Витамины и микроэлементы лучше усваиваются организмом через продукты питания, но не все можно восполнить насыщенным рационом.
Витамин D мы не можем в полной мере получать из продуктов, и может возникнуть необходимость использовать добавки.
Недостаток же витамина С отлично восполнится из свежих фруктов и овощей. Больше употреблять фруктовых свежевыжатых соков и/или смузи.
Цинк есть в морепродуктах, но если вы живете в регионе, где сейчас тяжело достать свежие морепродукты, можно добавить тыквенные семечки, кедровый орех, сыр, гречневую кашу, миндаль, овсяную крупу, куриные яйца.
Советую проконсультироваться с лечащим врачом насчет приема добавок.
Не считайте количество приемов пищи и калории во время лечения
Дробно, стандартно или 5 раз в день? Питаться лучше по мере возникновения аппетита.
Если нет желания есть, не нужно себя заставлять. И, наоборот, если организм требует больше обычного — прислушиваться.
Водный баланс, травяной чай, вода с имбирем и лимоном
Сколько раз уже говорилось о необходимом количестве жидкости в организме, особенно в период болезни. Если тяжело выпивать под 2 литра простой воды в день, то можно делать теплую воду с имбирем и лимоном, но без меда. Также можно готовить травяные чаи, заваривая их водой около 70 °С.
Примерное меню на день:
Завтрак
Гречневая каша с яйцом или овощами, добавить тертый сыр.
После завтрака теплый чай.
Перекус
Фрукты или смузи.
Обед
Крем-суп из замороженных овощей, запеченное мясо или рыба. Можно добавить в суп отварное яйцо или к нему кусочек хлеба.
Ужин
Овощи + белок. Это может быть мясо, рыба, сыр, омлет.
Обязательно добавлять по 1 чайной ложке растительного масла к каждому основному приему пищи.
Читайте также: Советы по уходу за молодой кожей от модели Софии Евдокименко