Устроить небольшую вечеринку даже посреди рабочего дня легко, главное – это хорошее настроение и достаточное количество коктейлей, подумали мы. Поэтому волевым решением на один день мы отменили в редакции сухой закон и отправились дегустировать коктейльную карту нового бара Hitchcook.
Hitchcook – бар, расположившийся на седьмом этаже ТРЦ «Gulliver» на территории кинотеатра «Оскар». Это самый высотный негостиничный бар Киева, концепцию которого разрабатывала известный киевский ресторатор Виктория Пархоменко. Нас встретила управляющий партнер сети кинотеатров «Оскар», Ирина Заря, у которой мы не преминули расспросить историю создания заведения.
Ирина Заря, соучредитель, управляющий партнер сети кинотеатров «Оскар»
Созвучность названия Hitchcook с фамилией Альфреда Хичкока – это намек на десятилетия, когда снимались его легендарные фильмы: «ревущие двадцатые», «беспросветные тридцатые», «боевые сороковые», «стильные пятидесятые», «свингующие шестидесятые»… Каждое десятилетие подарило нам знаменитые коктейли.
Также Ирина рассказала, что, кроме шестидесяти с небольшим посадочных мест в баре, Hitchcook особым способом обслуживает vip-зал кинотеатра «Оскар».
Отдельного внимания достоин VIP-зал кинотеатра Оскар в Гулливере. Он рассчитан на 46 комфортабельных кресел, позволяющих смотреть фильм в любом положении, даже лежа. Что особенно удобно для гостей VIP-зала, в панели управления креслом, кроме изменения его положения, есть специальная кнопка вызова официанта, по принципу обслуживания на борту самолета, а светящееся в темноте меню бара Hitchcoock позволяет сделать заказ в любой момент киносеанса.
Тема кино действительно прослеживается во многих решениях: от названия до наполнения коктейльной карты. И пока мы со знанием дела изучаем внушительный список алкогольных напитков, шеф-бармен Hitchcook Кирилл Маслеников, который уже шесть лет успешно работает в этой сфере, рассказывает о своих профессиональных принципах.
Кирилл Маслеников, шеф-бармен Hitchcook
Я всегда ориентируюсь на гостя: его вкусовые предпочтения, настроение, то, что он хочет получить непосредственно в данный момент. Наша карта насчитывает более 30 коктейлей, поэтому каждому гостю мы можем подобрать напиток по вкусу и настроению.
Сделав, наконец, свой выбор, мы с интересом стали наблюдать за магией приготовления каждого коктейля. Как и говорил Кирилл, он действительно помог каждому выбрать напиток в соответствии не только с алкогольными предпочтениями, но и с особенностями личности, характера и настроения.
Коктейль South Beach
Коктейль Batida
Коктейль Rye Witch
Коктейль Pumpkin Pie
Коктейль Basil Beauty
Коктейль Velo de Flor
Коктейль Roaring Fifties
Оценив по достоинству напитки, мы поинтересовались у Кирилла, какие коктейли у него заказывают чаще всего: «У нас, без преувеличения, заказывают все. Посетителям особенно нравятся коктейли Batida, Pale Charlie, также пользуются популярностью Basil Beauty, Velo de Flor», — перечислил шеф-бармен, а мы постарались хорошенько запомнить этот список. Он точно пригодится нам в следующий визит в Hitchcook.
Hitchcook, пл. Спортивная, 1а
ТРЦ «Gulliver», 7 этаж, кинотеатр «Оскар»
Режим работы: 14:00 — 2:00 (вс-чт), 17:00 — 5:00 (пт-сб)
