Быть здоровым становится популярным трендом: сейчас каждый уважающий себя человек видит в спорте и правильном питании не просто вариант лайфстайла, но жизненную необходимость. Вслед за распиаренным кроссфитом мир перешел на питание по графику, пользуясь доставкой сбалансированной пищи на день, теперь мы покупаем органические продукты, насыщенные жиры и суперфуды (полезные продукты для кожи). Люди более внимательны в вопросах здоровья: им важно знать не только банальный срок годности, но и каждый составляющий компонент продукта.
Правильное «меню» постоянно находится в динамике, в связи с чем появилась масса направлений, исповедующих healthy lifestyle, среди которых, например, флекситарианство. В переводе с английского, понятие flexitarian объединяется словами flexible (гибкий) и vegetarian (вегетарианец). Нетривиальный термин был придуман в 1992 году в выпуске Austin American-Statesman и стал новой версией ЗОЖ, но менее радикальной.
Что такое флекситарианство?
Флекситарианство – это преимущественно растительная диета, допускающая потребление мяса в пищу. То есть вас не будут упрекать за паровую котлетку на обед или любое блюдо с животными протеинами. Негласный девиз флекситарианцев: «Если хочется, то можно все». Выбирая такой путь, главная задача – чувствовать потребности организма и избегать крайностей (голодать, переедать, отказываться от определенных продуктов). «К флекситарианцам причисляют себя примерно 13 % европейцев. Ведущими странами в этом вопросе стали Германия и Нидерланды. 40 % их жителей отказываются от мяса три дня в неделю, а 75 % – хотя бы один день в неделю. Флекситарианство – панацея для современного общества, ведущего пассивный образ жизни и употребляющего много вредной пищи.
Особенности флекситарианства
Отказ от мяса сам по себе не является правильным питанием. Важно не перейти в другую крайность, употребляя большое количество быстрых углеводов и высокопереработанных продуктов. Это выпечка, полуфабрикаты и сладкое.
- Флекситарианство базируется на естественной и чистой еде.
- Система питания направлена на детоксикацию организма от животного белка, от пищи, подвергшейся химической обработке, а также от сахара.
- Никаких ГМО или Е-компонентов!
- То есть одним выстрелом вы убиваете всех зайцев: оздоравливаете организм и обогащаетесь витаминами.
Что можно есть флекситарианцам?
- Молочные продукты. Флекситарианцы сократили потребление молочных продуктов, особенно пакетированных, которые имеют длительный срок хранения. Предпочтение отдают натуральному – домашнему творогу, овечьей брынзе, козьему молоку.Не каждый день, а только, когда требует организм.
- Красное мясо. Флекситарианство не запрещает употребление мяса. Главное, не часто - пару раз в неделю.
- Рыба и морепродукты. Можно выбирать любую рыбу и морепродукты. Ограничение в частоте употребления нет. Единственное правило - помнить о других продуктах.
- Бобовые. Можно пару раз в неделю готовить горох, чечевицу, фасоль
- Зерновые продукты. Макароны, хлеб, булочки из цельно зерна можно употреблять каждый день.Прислушивайтесь к организму. Важно, чтобы они и правда были цельнозерновыми.
- Зелень. Основной закон – соблюдать пропорции: на каждый грамм белка – три грамма зелени.
К слову, известными последователями такого стиля жизни являются Виктория Бекхэм, Гвинет Пэлтроу и Камерон Диас.
Философия каждой новомодной системы питания ориентирует человека на потребление натуральной пищи. Спрос превратился в целый бизнес под названием «биодинамические продукты». Эти товары не содержат вредных добавок, консервантов и примесей, поэтому и стоят они намного дороже обычных.
Диетологи и косметологи создали свой топ продуктов, которые стоит покупать свежими: петрушка, базилик, укроп, сельдерей, ягоды, имбирь, кабачки, капуста, чеснок и грибы. В замороженном или засушенном виде большинство из них теряют витамины и полезные компоненты. Для стройной фигуры рекомендуют: ананасы (способствуют перевариванию белковой пищи – активно расщепляют белок, освобождая из него еще один важный сжигатель жира – карнитин), грейпфруты (снижают уровень инсулина в крови, уменьшая аппетит), баклажаны (имеют свойство накапливать марганец, который помогает сохранять стройность), морскую капусту (уникальный набор витаминов – А, В1, В2, В12, С, D, а также около 40 минералов, необходимых организму, чтобы сжечь подкожный жир).
Чтобы сохранить красоту и сияние кожи, употребляйте семена чиа (содержат комбинацию витаминов и жирных кислот, укрепляющих организм, плодотворно влияющих на ногти, волосы и кожу), авокадо («поставщик» важных жирных кислот и антиоксидантов, избавляющих от свободных радикалов), орехи (источник цинка, который восстанавливает структуру волос и кожи).
Жизнь без сладкого существует – шоколадки и торты можно заменить фруктами! Кроме яблок, апельсинов и персиков существуют также низкокалорийные сыроедческие лакомства на основе сухофруктов и ягод. Готовьте их сами – например, чизкейки, брауни или мороженое.
Плюсы и минусы флекситарианства?
Плюсы флекситарианства:
- Питание по запросу организма. Нет ограничений и запретов. Можно выбирать еду, которую хочется съесть прямо сейчас. Всегда вкусно.
- Много растительный продуктов. В рационе преобладают растительные продукты, что помогает нашему организму насыщаться, быть здоровее и в большем ресурсе.
- Здоровье. Флекситарианство позволяет снизить вес, риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Всегда есть, что съесть. Поскольку флекситарианство позволяет есть все категории продуктов, искушения съесть что-то вредное быть не должно. В любом ресторане, в каждой стране можно заказать вкусный ужин. И легко приготовить дома.
- Меньше стресса. Отсутствие ограничений не вынуждает мозг испытывать страх из-за возможности остаться голодным.
Минусы флекситарианства:
- Нет баланса в системе питания. Можно быть пять дней веганом, а один - мясоедом. Но организму это может не понравится.
- Без консультации диетолога не обойтись. Впрочем, как всегда. Но в этой системе питания нет персональных рекомендаций. Важно выбирать правильно продукты, учитывать все диагнозы.
- Может быть сложно долго продержаться. Отсутствие конкретной системы питания и вседозволенность могут приводить к периодическим срывам.
Наше здоровье в наших руках, пришло время найти свой правильный рацион, ориентируясь на чутье организма и новые каноны питания!
Читайте также: Жиросжигающие продукты, которые нужно включить в рацион
Читайте также: Правильное питание: Сколько белка необходимо съедать в день, чтобы не вредить организму