Уже в эти выходные на «Арт-заводе Платформа» состоится Фестиваль уличной еды, который будет посвящен Восточной Европе. Что попробовать, чем заняться и что нельзя пропустить – обо всем в нашем гиде по фестивалю.
Вкус Восточной Европы
Главным блюдом украинского стола на фестивале станут вареники от нового заведения «Балувана Галя» с мясом, картофелем, грибами и паровые с вишнями. Повара обещают лепить их за застекленным стендом, поэтому каждый сможет понаблюдать за тем, как готовится его порция.
Участники Papa Grey будут готовить два вида борща – черниговский и карпатский. Также блюда карпатской кухни можно будет попробовать у львовских участников «Гарбуз». Домашние пельмени будут готовить на точке «Мама и Папа», для детей есть специальная позиция – разноцветные маленькие пельмешки.
За блюда одесской кухни отвечает «Цимес маркет», где можно угоститься цацой, мидиями, форшмаком и фаршированной рыбой. А вот крымские чебуреки и янтык традиционно готовят на точке «Справжні чебуреки».
Венгерский бограч можно попробовать у «Разгуляя», белорусские деруны − у новичков из «Шустрий дерун», а польские канапки и лазанки − у Why Not. На точке «Пан Млинець» будут продавать налистники с соленой и сладкой начинкой.
Передвижная библиотека L’Officiel Online
В рамках фестиваля также будет действовать портативная библиотека от L’Officiel Online. Все, что вам нужно, – документы и 100-200 гривен залога за книгу, который потом возвращается.
Bud Burgers Days
Впервые в рамках Фестиваля уличной еды состоится Bud Burgers Days – фестиваль бургеров и пива. Лучшие точки соберутся в одном месте, чтобы порадовать настоящих ценителей американской уличной еды. Бургеры с бараниной, с раменом, с куриной или говяжьей котлетой, здоровые и вегетарианские бургеры – каждый сможет найти для себя что-то особенное.
Истинные мясоеды смогут побаловать себя pulled pork − сэндвичами и ребрами BBQ. Спонсором хорошего настроения и дружеских посиделок станет пиво для настоящих друзей – Bud.
Лавки украинских производителей
Впервые на фестивале можно посетить ярмарку крафтовых украинских производителей, которая будет встречать гостей прямо на входе. Из Одессы будет представлена молочная продукция на основе коровьего и козьего молока от Eat local. «Станіславська сироварня» с Ивано-Франковска предлагает моцареллу и фету из натурального молока. Участники известной украинской группы «Гайдамаки» будут продавать мед на точке «Медові брати», а у «Пряничной феи» можно найти печенье ручной работы.
Urban market традиционно соберет в одном месте лучших украинских производителей. Женская одежда от One’s LV или мужская от Vellers, кожаные изделия от Herness Portupeya и теплые шапки от Naomi spings, очки от «НА ОЧІ» и головные уборы от «Капелюх» – на urban market вы легко сможете подготовиться к стильной осени.
Отдых для души
Кинотеатр фестиваля переезжает в уютное здание и готов принимать своих зрителей на протяжении всех дней. В программе обещают мультики для детей «Казаки», «Жив-був пес», а также бессмертные фильмы «За двома зайцями» и «Вечера на хуторе близ Диканьки».
Для тех, кто хочет освоить или усовершенствовать навыки приготовления блюд украинской кухни, будут организованы мастер-классы. Шеф-повара обещают сосредоточиться на сезонных овощах и научить всех желающих рецептам супа-пюре из тыквы и вареников с раками. Также из Италии на фестиваль приедет Паоло Брешиа — президент ассоциации UCM «Союз средиземноморских поваров», который проведет мастер-класс по приготовлению 3 видов пасты: орекьетте, кавателли и спагетти.
Для детей
Для детей будет обустроен лабиринт из соломы, где можно кувыркаться и дурачиться. В зоне контактного зоопарка можно будет ближе познакомиться с пони и осликами. Детей также будут учить ухаживать за ними, каждый желающий сможет расчесать или заплести косичку животным. Кроме того, будет возможность пройти мастер-классы со всей семьей по изготовлению украинских оберегов, плетению венков и кукол-мотанок.
Дата: 1-2 октября
Время: 11:00-23:00
Место: «Арт-завод Платформа», ул. Беломорская, 1а