Два новых исследования показали, что орехи помогают в борьбе с ожирением, дают длительное ощущение сытости, стабилизируют уровень глюкозы и инсулина.
Первое исследование, финансируемое калифорнийской Ассоциацией грецких орехов, учитывало три разных эксперимента, в которых приняло участие 125 000 участников. Результаты показали, что люди, которые ежедневно ели порцию орехов, с меньшей вероятностью набирали вес или страдали от ожирения в течение четырех лет проведения исследований. (Порция орехов равняется 28 граммам, или двум столовым ложкам, орехового масла). В ходе исследования также было обнаружено, что замена порцией орехов “красного или обработанного мяса, картофеля фри, десерта или картофельных чипсов” уменьшает вероятность набора веса и риска ожирения.
Второе исследование, которое изучало уровни голода и инсулина, было сравнительно крошечным — всего 22 участника. В эксперименте участники ели либо порцию кренделей, либо порцию бразильских орехов. Ученые выяснили, что люди, которые съели бразильские орехи, были сыты дольше и имели более низкий уровень глюкозы в крови и уровень инсулина.
Читайте также: Шотландские доктора предписывают природу пациентам
