Согласно новому исследованию, английский Бристоль стал самым веганским городом в мире.
Исследователи Chef's Pencil — онлайн-ресурса, где профессиональные повара делятся любимыми рецептами, — использовали данные Google Trends, чтобы посчитать количество запросов, связанных с веганством. Они проанализировали запросы в отдельных странах и городах, определив уровень интереса к теме.
Австралию назвали самой веганской страной, а Бристоль стал самым лучшим городом мира для жизни веганов. В первую пятерку городов также вошли Портленд, Эдинбург, Ванкувер и Сиэтл.
В Бристоле есть множество веганских заведений: не только кофеен и закусочных, но даже веганских парикмахерских и салонов красоты. В сентябре здесь открыли первый в городе ресторан с растительной едой Suncraft, а в феврале должен открыться полностью веганский продуктовый рынок House of Veg. Кроме того, трое из четырех депутатов Бристоля говорят, что они не едят мяса или продуктов животного происхождения.
Среди самых веганских стран — Великобритания, Новая Зеландия, Швеция, Канада, Израиль, США, Ирландия, Австрия и Германия.
Читайте также: В Лос-Анджелесе пройдет первая веганская Неделя моды
