На Почтовой площади после реконструкции вновь открылся отель Riviera House, на 7 этаже которого расположился новый ресторан авторской паназиатской кухни КАМА Unique Asia.
Особенная черта КАМА – панорамный вид на старинный Подол и акваторию Речного порта, красивый и оживленный как в дневное, так и в вечернее время. Ресторан состоит из большого и шумного основного зала, лаундж-зоны со спокойной атмосферой, контактного бара, открытой кухни, vip-room и курительной комнаты.
Меню ресторана включает в себя блюда паназиатской кухни в авторском исполнении. Гастрономическим акцентом ресторана являются лангустины, их разнообразные сочетания, формы приготовления и подачи – их готовят на пару в бамбуке, запекают в хоспере, подают в виде тартара или попкорна с томатным шисо.
Горячо любимые всеми сочетания в паназиатской кухне – это аутентичные куриные лапки терияки-кинза, опаленные крабовые фаланги понзу-чили, мисо суп с домашним тофу и японская холодная лапша со свежим тунцом кунжут-имбирь.
Десерты требуют отдельного внимания и вызывают зависимость. Супер Матча кейк, аутентичные моти и холодный кокосовый мусс с манго – классика паназиатских десертов в нашем авторском исполнении.
Важным акцентом ресторана является арт-объект – КАМА bar с зеркальным потолком и световой инсталляцией. Создавая карту бара, мы собрали самые оригинальные вкусы и дополнили уникальными сочетаниями в коктейлях для лучшей атмосферы и настроения. В лаборатории КАМА bar смешивают самые смелые паназиатские вкусы: Totoro с саке и сливовым вином, #fairytaleBali с соджу и Tom Kha Cocktail с кокосовым молоком и пряными специями.
Смотрите также: Как прошел ужин Bvlgari в ресторане "Маяк"
