Помимо известных маршрутов и крупных курортных городов, куда можно отправиться в течение года, летом хочется изучать новое и пробовать новые направления для отдыха. Одно из них – курорт Biblos, открывшийся вблизи города Алачаты на турецком полуострове Чешме. До 1923 года город был населен преимущественно греками, и традиционный стиль градостроения с извилистыми мощеными улочками, увитыми бугенвиллеями каменными домами с деревянными балконами соблюдается здесь до сих пор. Сегодня Алачаты имеет репутацию "турецкого Миконоса" из-за взрывной клубной жизни в горячие летние месяцы, а также столицы турецкого виндсерфинга. Вблизи Biblos Resort находится несколько виндсерферских школ, и вид серферов, маневрирующих парусом на доске, – неотъемлемая часть местного пейзажа.
Курорт, строительство которого обошлось в 100 млн евро, представляет собой комплекс трехэтажных зданий, построенных на берегу Серферского залива. Благодаря продуманному архитектурному проекту и виртуозной работе садоводов, территория курорта довольно разнообразна. Так, одна из его зон называется "Пальмовый двор", это пространство с бассейном, мостиками, лежаками и пальмовыми деревьями, в тени которых приятно укрыться в жаркий день. Другой двор – "Оливковый" – украшен старыми извилистыми испанскими оливами. Номера класса "Лагуна" находятся в одноэтажных блоках, напоминающих голливудские бунгало. В них есть террасы, оплетенные ароматным жасмином, и прямой выход в бассейн. Всего в отеле семь открытых подогреваемых бассейнов, которые позволяют гостям наслаждаться водой даже в межсезонье.
Biblos Resort, Alaçatı предлагает гостям 176 номеров девяти категорий, от Club Room до Executive Suite. У каждого из номеров есть свои особенности. К примеру, все Club Rooms расположены в трехэтажных корпусах, откуда открываются виды на море или сад, а номера десяти Biblos Laguna Private отличаются особой приватностью, только их постояльцы могут попасть в скрытый от посторонних глаз частный бассейн. Panorama Suite – единственный номер в отеле, обладающий потрясающим панорамным видом на залив. Все номера в отеле выдержаны в единой стилистике, совмещающей современность и элементы ар-деко, а также высокое качество материалов. К примеру, постельное белье Frette или шелковые ковры, сотканные на заказ. Каждый номер, а также многие общественные зоны украшают мозаичные панно, которые в течение трех лет собирала команда мастеров из Ливана.
Помимо обильного сада, занимающего всю территорию отеля, в котором ландшафтные дизайнеры соединили несколько видов пальм с оливами, бугенвиллеями, жасмином, кактусами, первое, что видят гости, приезжающие в отель, – это сюрреалистический сад стеклянных цветов самых причудливых форм и расцветок. Стеклянные цветы, созданные турецкими стеклодувами, установлены на лужайке вперемешку с прихотливо подстриженными самшитами и баньянами. Кстати, разноцветные лампы-шары работы тех же стеклодувов украшают пространство спа и зону ресепшена, напротив дверей которой красуется кабриолет-олдтаймер Morgan. 
Большую часть времени гости курорта проводят на улице – в тени садов, увитых плющом беседок, на террасах ресторанов и под зонтиками на пляже с белым египетским песком. Лежаки установлены как непосредственно на песке, так и на нескольких ярусах пляжного клуба, оформленного палубной доской. Прохладительные напитки и коктейли можно заказать прямо на пляже, а чтобы подкрепиться, можно подняться в один из двух ресторанов отеля.
Брассери Le Jour с видом на старые оливы, пруд с экзотическими рыбками и фонтан работает целый день. Утром здесь накрывают обильные турецкие завтраки с оливками, сырами, свежайшей выпечкой, региональными джемами и медом в сотах, а также блюдами из яиц, полученных с собственной фермы. Разумеется, завтрак будет неполным без чашки бодрящего турецкого кофе. Меню обеда и ужина состоит из популярных блюд разных регионов Средиземноморья: Испании, юга Франции, Италии и Турции.
Ресторан Amante di Mare расположен на берегу моря. Днем это расслабленное место, куда можно отправиться прямо с пляжа, чтобы перекусить пиццей из дровяной печи или легким летним салатом. Вечером он преображается в формальный рыбный ресторан с белыми скатертями. В специальной витрине можно увидеть рыбу на льду и выбрать на ужин барабульку, солнечника, красного окуня, тунца, дикий сибас, креветок и лобстера. Практически все эти дары моря – местные, эгейские. Дополняет выбор морепродуктов впечатляющая селекция мезе, рецепты которых собирались из разных уголков Турции. В винном погребе хранится обширная коллекция вин Старого и Нового Света, однако особое внимание стоит уделить местной селекции, ведь Измир – один из главных винодельческих регионов Турции. Изысканные вина и креативные коктейли подают не только в ресторанах, но также и в Nori Lounge Bar, расположенном у главного бассейна, и Cocos Pool Bar в "Пальмовом дворе".
Отдохнуть от забот окружающего мира и переждать самые жаркие дневные часы можно в Alatia спа, встречающем гостей панорамным мозаичным панно с изображением тропического леса. Здесь, в полумраке, освещенном разноцветными фонариками, работает команда спа-терапевтов из Турции и Бали. Для массажа используется косметика Aromatherapy Associates, для уходов – Biologique Recherche. Массажи проходят в 8 процедурных кабинетах, в том числе в двух парных сьютах Baal и Yamm. Здесь проводят специально разработанные Aromatherapy Associates ритуалы для двоих гостей с использованием эфирных масел, полученных из органических растений Эгейского региона. Помимо процедурных кабинетов, массажи проводят на открытом воздухе, в кабинах рядом с пляжем. А для банных ритуалов предусмотрены специальные помещения с подогреваемым мраморным подиумом, на котором проходит скрабирование и пенный массаж. Также гости курорта могут бесплатно посетить парную комнату, соляную баню, холодильный зал с ледогенератором, искупаться в двух 25-метровых крытых бассейнах, провести тренировку в тренажерном зале или студии йоги и пилатеса. Велнес-бармен из Alatia Bar предложит оздоровительные напитки на основе трав из собственного сада отеля. Рядом со спа расположен салон красоты, стилисты которого помогут подготовиться к вечернему мероприятию. 
Для деловых встреч и конференций в Biblos Resort, Alaçatı полностью оборудованы семь залов. От камерного Ephesus до масштабного Grand Ballroom отель готов принять деловые или праздничные мероприятия, а также свадьбы, которые могут посетить до 700 человек.
Название Biblos Resort, а также его символ гиппокамп, полузмей-полуконь, тесно связаны с древней культурой Средиземноморья, роскошью античных царств, мореходством, расцветом ремесел и торговли, близостью к природе. Сам гиппокамп считался царем рыб, а на повозке, запряженной гиппокампами, ездил бог морей Посейдон. Гиппокамп соединяет море и землю, прошлое и будущее, богов и людей.
Читайте также: 7 главных велнес-направлений лета