Маноло Бланик поделился рецептом любимого имбирного печенья.
"Выпечка и приготовление пищи для многих долгожданное отвлечение. А для любителей сладкого, вроде меня, нет ничего лучше имбирного печенья. Это очень простой рецепт, и я надеюсь, что он принесет всем немного радости в этот праздничный период", — рассказал дизайнер.
Ингредиенты:
3⁄4 стакана сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
2 стакана муки
1⁄2 чайной ложки соли
2 чайные ложки пищевой соды
1 столовая ложка корицы
1⁄2 ч. л. молотой гвоздики
1⁄2 чайной ложки имбиря
1 яйцо
1⁄4 стакана патоки
1⁄4 стакана белого сахара для раскатки
Приготовление:
Достаньте из холодильника яйцо и масло примерно за час до приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. С помощью венчика или миксера взбейте сливочное масло и коричневый сахар до однородной консистенции. В отдельной миске перемешайте все остальные сухие ингредиенты. Добавьте яйцо и патоку в смесь масла и сахара. Тщательно перемешайте, добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока вся масса не станет однородной.
Для формирования печенья воспользуйтесь столовой ложкой из расчета 1 ложка теста с горкой на 1 печенье. Скатайте тесто в шарик и обваляйте в белом сахаре, это добавит пряникам блеска и сладости.
Далее нужно выложить печенье на противень и охладить 30-45 минут. Выпекайте при температуре 175-180 °C в течение 12-15 минут.
Читайте также: Готовим дома: Миндальный рождественский коктейль по рецепту Меган Маркл
