Кондитер Томихиса Ота из Японии совершенно случайно изобрел мороженое, которое не тает в жару. Для этого он добавил в него полифенол, который есть в клубнике. Оказалось, что изделие может сохранять форму при 30-градусной жаре.
«Жидкий полифенол обладает свойствами, которые затрудняют отделение воды и масел, содержащихся в фруктовом мороженом. Это позволяет сохранять первоначальную форму мороженого и избежать его таяния на протяжении более длительного времени», — прокомментировал создатель важного для людей изобретения!
アイスは8種類！！
