Рецепт дня: Любимый бисквит королевы Виктории

Новости
28.05.2020
ПОДЕЛИТЬСЯ
Готовим дома
ПОДЕЛИТЬСЯ

Бисквит "Виктория" был назван в честь королевы Виктории, которая каждый день съедала кусочек этого пирога с чаем. Шеф-кондитеры Букингемского дворца решили поделиться традиционным рецептом приготовления любимого десерта королевы.

 

 
 
 
Посмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 

Публикация от The Royal Family (@theroyalfamily)

Ингредиенты для бисквита:

  • 3 яйца
  • 150 г сахарной пудры
  • 150 г несоленого масла
  • 150 г просеянной муки
  • 1/2 чайной ложки ванильной эссенции
  • 100 г джема (клубничного или малинового)

Ингредиенты для крема:

  • 150 г растопленного несоленого масла
  • 220 г сахарной пудры
  • 1/3 стручка ванили или ванильной эссенции

Способ приготовления:

  • Разогрейте духовку до 180 °C
  • Смажьте 2 формы для выпечки (если у вас есть только одна форма, вы можете испечь бисквит, а потом разрезать его пополам)
  • Смешайте пудру, масло и ваниль
  • В отдельной миске взбейте яйца
  • Постепенно добавляйте взбитые яйца, чтобы избежать образования комочков
  • Добавьте муку
  • Разделите полученную смесь между двумя формами для выпечки
  • Запекайте примерно 20 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым

Для приготовления крема вам нужно смешать сливочное масло с сахарной пудрой и ванилью.

Убедитесь, что оба бисквита полностью остыли, прежде чем наносить джем. Далее намажьте весь джем на один бисквит, сверху нанесите крем и накройте вторым бисквитом. Осторожно надавите и посыпьте сахарной пудрой.

Читайте также: В инстаграме Букингемского дворца выложили рецепт любимых шоколадных капкейков Елизаветы ІІ

ПОДЕЛИТЬСЯ
На сайте доступны аудиозаписи статей, подкасты и рекомендации стилистов в аудио-формате. Такие материалы отмечены соответствующим знаком(слева).