Блог профессионалов кулинарной индустрии Chef's Pencil опубликовал список самых популярных стран и городов мира для веганов за 2020 год.
Эксперты проанализировали Google Trends и поисковые запросы в категории "Веганство" (например, "веганство", "веганские рестораны", "веганские рецепты"), сделанные на разных языках. Аналитики отметили, что в 2020 году популярность этих запросов значительно выросла по сравнению с 2019 годом.
Из отчета становится ясно, что веганство в два раза стало популярнее в течение последних 5 лет.
Пандемия не остановила рост популярности веганства — поиски рецептов в этой категории резко возросли в период локдауна, а веганских ресторанов открылось больше, чем закрылось.
В топ-10 популярных стран для веганов вошли:
- Великобритания (рейтинг популярности — 100)
- Австралия (рейтинг популярности — 87)
- Израиль (рейтинг популярности — 84)
- Австрия (рейтинг популярности — 82)
- Новая Зеландия (рейтинг популярности — 81)
- Германия (рейтинг популярности — 77)
- Швеция (рейтинг популярности — 68)
- Швейцария (рейтинг популярности — 65)
- Канада (рейтинг популярности — 64)
- Ирландия (рейтинг популярности — 63)
Самым популярным городом для веганов стал Бристоль. За ним следует Портленд (рейтинг популярности — 76), Эдинбург (рейтинг популярности — 75) и Лондон (рейтинг популярности — 69).
5-е место разделили сразу 3 города с рейтингом популярности 67: Амстердам, Берлин и Гамбург. На 8-м месте оказался Манчестер (рейтинг популярности — 63), а Лейпциг и Ванкувер, с рейтингом популярности 62, разделили 9 и 10 места.
Читайте также: Исследование: Веганы и вегетарианцы больше склонны к депрессии, чем мясоеды