Рецепт выходного дня: овсяная каша с пряной тыквой

Foodie
22.11.2020
ТЕКСТ: Алексей Нилов
Воскресный обед с Алексеем Ниловым
ПОДЕЛИТЬСЯ

Тысяча и одна вариация приготовления овсянки по утрам – бесконечный поиск улучшения скучной и посредственной каши как отдельной единицы. Сегодня – с тыквой. 

Итак, берем 400 г тыквы, 100 мл воды, 50 мл виски, 2 звездочки бадьяна, палочку корицы и 50 г сахара; овсяные хлопья, сливки или молоко, воду.

Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками, сложить в сотейник, добавить сахар, пряности, воду и виски. Тушить до мягкости (20-30 минут при слабом кипении). Готовую тыкву извлечь на тарелку и полностью дать ей остыть. 

Приготовить овсянку, как указано на упаковке, добавить сливки и немного тыквы, перемешивать в процессе приготовления до однородного состояния. Выложить кашу в тарелку, сверху добавить несколько кубиков тыквы, немедленно подать. 

 

Читайте также: Пряный тыквенный пирог

ПОДЕЛИТЬСЯ
На сайте доступны аудиозаписи статей, подкасты и рекомендации стилистов в аудио-формате. Такие материалы отмечены соответствующим знаком(слева).