Для тех, кто далек от кулинарии, мастер-класс бренд-шефа французской компании Cristel Антони Рабюллио, инициированный сетью бутиков посуды “12 персон”, мог показаться выступлением фокусника. Каково это приготовить ризотто в сковороде вок без капли масла и постоянного помешивания? Далее – морковь, цветная капуста и картофель с белой рыбой, приготовленные в сотейнике за 10 минут, но без капли воды? Или же испечь в сковороде тарт татен – и снова без сливочного масла, расплавленный сахар, яблоки и маракуйя!? И еще одно – стейки из телятины, приготовленные с разной степенью прожарки на сухой сковороде.
Да, это правда. Cristel – производитель кастрюль, сковород и великого множества кухонной утвари, высоко оцененной как лучшими поварами мира, так и людьми, которые часто готовят дома. Бренд №1 среди премиального сегмента, Cristel – символ безупречного качества и ультра-современных инноваций, направленных на то, чтобы готовить мог действительно каждый.
Завод был основан во Франции в 1826 году, но всемирное признание бренд Сristel обрел в 80-е годы прошлого века, когда за управление компанией взялась чета Додан, глава которой до этого работал автомобильным инженером Peugeot. Он и совершил технический рывок, создав универсальные съемные ручки, которые позволяют компактно складировать посуду по принципу матрешки, перемещать сковороду с плиты в духовку, если вы готовите пирог или стейки, и эффектно и элегантно сервировать блюдо на столе непосредственно в той посуде, в которой оно было приготовлено. Помимо прочего, Cristel создали первые в мире сковороды, работающие на индукционных плитах.
Посуда Cristel представлена в сети «12 персон».
Читать также: Рецепт выходного дня: Блины по-французски