Обычно имбирное печенье или пряники готовят к Рождеству, но недавно кондитеры Букингемского дворца поделились рецептом любимого пасхального печенья Елизаветы II. Я его немного адаптировал, сделал менее сладким и делюсь с вами рецептом.
Сразу хочу предупредить: используйте кухонный комбайн с насадкой для приготовления песочного теста. Или же призовите на помощь того, кто в семье посильнее, – пусть вымешивает тесто старательно. Также подготовьте формы в виде яиц, зайцев и цыплят. Или же вырежьте формы из плотной бумаги.
Духовку разогреть до 175 градусов. В чаше комбайна смешать муку, соду и пряности. Добавить нарезанное кубиками масло и перемешивать до образования рассыпчатого теста. Добавить сахар, яйцо и сироп, перемешать до однородного состояния. Разделить тесто на 2 части и скатать в шары. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и сформуйте печенье. Используйте все тесто. В идеале должно получиться 32 печенья.
