В ходе исследования ученые из Техасского университета нашли ген, блокировка которого позволяет есть и не толстеть.
Эксперимент проводили на двух группах мышей, которые кормили жирной пищей. Одной из них блокировали ген с названием RCAN1, отвечающий за превращение белого жира в бурый. В результате первая группа грызунов не потолстела, по сравнению со второй.
Ученые объясняют, что в организме человека есть два вида жира — белый и бурый. Первый остается в виде жировых отложений на бедрах, животе, ягодицах и служит резервным источником энергии. Второй предназначен для сохранения тепла в организме, но его в нашем теле меньше, чем первого.
Калории, поступающие в “зону” бурого жира, сжигаются гораздо быстрее, так как служат для выработки тепла. Ген RCAN1, который находится на 21-й хромосоме человека, останавливает переработку белой жировой ткани в бурую и способствует накоплению отложений.
Если заблокировать ген, все поступающие калории будут превращаться в тепло и количество “полезной” ткани увеличится.
Пока что ученые не проверили эффективность эксперимента на людях, однако создание таблетки, блокирующей RCAN1, поможет решить проблему ожирения и избавит от необходимости диет. Калории от жирной пищи будут сразу уходить на процесс термогенеза.
Читайте также: Сладости к чаю и мясо три раза в день: Появилась диета по романам Джейн Остин
Читайте также: 15 советов: Как меньше есть
