Специалисты платформы "Про здорове", которая ставит цель разработать рекомендации по здоровому питанию, одобренные Министерством здравоохранения Украины, провели исследование, чтобы понять, как питаются украинцы и как это сказывается на их здоровье.
Результаты удивили исследователей, так как показали, что большинство украинцев питаются неправильно, а некоторые данные просто поражают: из 100 человек только 25 придерживаются употребления сахара не выше нормы.
В результате исследований, доктора и диетологи сделали основные выводы:
- Питание детей и взрослых в Украине несбалансированное, с низким уровнем потребления овощей (173 г), фруктов и ягод (83 г), бобовых (9 г), орехов (8 г), рыбы и молочных продуктов (140 г).
- Дети и взрослые употребляют много мучных изделий (474 г), картофеля (161 г), насыщенных жиров и сахара, что способствует набору лишнего веса и росту риска заболевания сахарным диабетом, атеросклеротическим поражением сердечно-сосудистой системы и раком.
- Украинцы, начиная с раннего детского возраста, употребляют много соли – почти в 2 раза больше рекомендованных 5 граммов в день. Дети младшего возраста потребляют 6,4 г соли, школьники – 7,4 г в день, а подростки – 9,2 грамма в день. Это приводит к увеличению кровяного давления и риска связанных с ним инфарктов и инсультов.
- ВОЗ рекомендует потреблять не более 25 г сахара в день. В рационе украинцев сахара 45 г: в основном он попадает в организм через безалкогольные напитки, выпечку, шоколад и конфеты, фруктовые соки. Дети потребляют сахар значительно больше, чем взрослые, – 67 г в день. Главные источники – сладкие напитки и соки.
- Украинцы в основном питаются 3 раза в день едой домашнего приготовления. Основной прием пищи приходится на ужин – 39% суточной калорийности пищи. На утро приходится 27%.
По словам докторов, в Украине нет политики здорового питания, которая включала бы ограничения на рекламу фастфуда и напитков с высоким содержанием сахара. Правда, несколько лет назад МОЗ создало "Тарелку здорового питания", в которую включено 5 пунктов для рекомендаций для детей и взрослых.
Читайте также: Исследование: Занятия спортом до завтрака сжигают больше жира
