Кубики тунца или лосося на подушке из парового риса с добавлением соусов и всевозможных овощей – прекрасная альтернатива роллам, суши и салатам. Блюдо можно и нужно брать с собой!
Итак, берем 150 г слабосоленого лосося, 1 морковь, 1 огурец, несколько помидоров черри, чипсы из нори, лайм, 100 г риса басмати, две горсти шпината, соус из кунжута, семена кунжута для подачи. Для приготовления соуса можно также смешать 2 столовые ложки майонеза с одной столовой ложкой соевого соуса, добавить сушеный имбирь и лемонграсс.
Отварить рис до готовности или же приготовить его на пару. Лосось нарезать кубиком. Морковь нарезать соломкой, огурец – кольцами, помидоры – на половинки. В боул (миску) выложить рис, шпинат, морковь, огурцы, лосось, помидоры, присыпать кунжутом, чипсами из водорослей нори, полить соусом, сбрызнуть соком лайма и немедленно подать.
Если вы хотите взять блюдо с собой, сложите его в контейнер.
Читайте также: Салат Som Tum