В InterContinental Kyiv стартует серия эксклюзивных кулинарных мастер-классов, посвященная кухням разных стран мира. Первый мастер-класс с участием французского шеф-повара ресторана Comme Il Faut пройдет в субботу, 25 апреля в 16:00, на территории отеля.
Откройте для себя высокую кухню и узнайте о технике и секретах французского шеф-повара ресторана Comme Il Faut. Во время эксклюзивного мастер-класса Стефана Вайттинадана у вас будет возможность получить новые знания о французской гастрономии и научиться создавать кулинарные шедевры. В этот раз гости мастер-класса, под чутким руководством Стефана, будут самостоятельно учиться готовить салат «Миль Фьой» и тунец «Ми Квит».
Стефан Вайттинадан – виртуозный шеф, профессионал высочайшего уровня и истинный парижанин. Утонченный любитель средиземноморской кухни, воспитанный на лучших традициях парижских ресторанов мирового уровня, он успел впитать в себя роскошный дух премиум-заведений Киева и Одессы. В его послужном списке–добрый десяток европейских ресторанов- обладателей мишленовских звезд, в том числе знаменитый Alain Ducasse (*** Michelin), а также La Maison Blanche (** Michelin), Jacques Cagna (** Michelin), Restaurant Joel Robouchon (***Michelin), Michel Rostang (**Michelin) и другие. Уже более 10-ти лет Стефан работает в Украине. Больше всего Стефан любит работать с рыбой – именно авторскими рыбными блюдами он поражает гостей ресторана Comme Il Faut.
«Мы готовим кухню юга Франции, это легкие средиземноморские блюда. Рыба, свежие овощи, базилик и оливковое масло – основные компоненты нашей кухни. Для нас важно во время приготовления почеркнуть вкус каждого ингредиента и добавить ему колорита. Готовя уникальные блюда из простых компонентов, мы делаем акцент на вкусовых и визуальных качествах и подаче. Этим я и хочу поделиться с гостями мастер-класса» – отмечает Стефан.
Подробнее об отеле InterContinental Kyiv и ресторане Comme Il Faut: www.intercontinental-kiev.com
