Новый проект KELEMBET Restaurants, MANU, уже распахнул свои двери в украинской столице и готов встречать первых гостей! Название ресторана не случайное - оно символизирует прародителя всего сущего, древнего персонажа эпохи инков, рожденного, по легенде, богом Солнца. Интерьер MANU выполнен из натуральных материалов - дерева и камня, с атрибутикой наскальных рисунков. Кухня ресторана - это микс трендового гастрономического направления, перуанский Nikkei, где основным акцентом являются южноамериканские соусы, перцы и приправы, используемые в приготовлении японских и паназиатских продуктов: сырой рыбы, морепродуктов, риса, водорослей. Тимлидеры на кухне MANU - тандем шеф-поваров Игоря Крамаренко (Киев) и Thomas French (Лондон). Под их руководством каждое блюдо выглядит самодостаточной частью меню ресторана, вкусы переполняют огненные ощущения. Блюда must have в Manu: антикучос (телячье сердце в соусе ахи панка), севиче из сибаса со сладким картофелем и кукурузой гриль, касуэла, чилийский сибас с кукурузным пюре.
