Главное событие ресторанной индустрии собрало вместе 400 гостей, среди которых рестораторы и управляющие заведений, эксперты индустрии гостеприимства, журналисты, представители компаний сферы HoReCa. Гала-ужин традиционно состоялся в формате black tie. Еще более 20 тысяч человек следили за награждением в режиме реального времени.
Лучшими ресторанами 2017 года по версии Премии СОЛЬ стали:
Лучший мясной ресторан — Argentina Grill (Харьков)
Лучший рыбный ресторан — Odessa (Киев)
Ресторан с лучшей винной картой — Vino e Cucina (Киев)
Открытие года — Chang (Киев)
Лучшая кондитерская — Honey (Киев)
Лучший ресторан при отеле — Vogue Café, Fairmont Grand Hotel Kyiv (Киев)
Лучшее городское кафе — Moloko Bar (Одесса)
Лучшая кофейня — ONE LOVE Coffee (Киев)
Лучший бар — Hendrick's bar (Киев)
Лучший загородный ресторан — Edem, Edem Resort Medical & Spa (Львовская обл.)
Лучший пивной ресторан — "Пивная дума" (Киев)
Лучший ресторан украинской кухни — Barvy (Киев)
Лучший ресторан национальной кухни — "Шоти" (Киев)
В финал Премии в этом году вышло 135 ресторанов из 15 городов Украины. Это заведения, названные экспертами Премии как лучшие в своих номинациях, а также рестораны, которые самостоятельно подали заявку на участие и прошли голосование экспертов. Их лично оценивали члены жюри премии, состав которого в этом году полностью обновлен. Члены жюри лично посетили рестораны и выставили свои оценки по 4 критериям: «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализация».
За прозрачность и достоверность результатов отвечает официальный аудитор Премии –международная компания RSM Ukraine.
В качестве награды победители получили медную сковородку СОЛЬ® французского бренда deBuyer на стеклянной основе производства компании Tiger.
![](/images/news/20ad4/72d18/142de9968802e7.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/1deaae86e78c999.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/2d109044762e.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/065e5a37a4.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/89d4c236f21ae.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/291d1e850d3.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/1d619851d4.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/3f54476e.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/e39a1bb1e.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/5e430887fc.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/ea34d13de1.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/4c865f3d3.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/3732a8ab11cce3f.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/6c338bf9da3.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/a9df1b597792.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/39f4652de4655.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/24d43a65.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/4726e8be4.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/8fc083f61fd346a.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/336a0c3dd.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/d1051c9b95.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/c7c61c0ba3922e.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/a188a9d3aa99c9.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/10e3ce8cd5d66.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/50a5f405e03241.jpg)
![](/images/news/20ad4/72d18/a1e854381d42.jpg)