Американские ученые из медицинского кампуса Аншутц университета Колорадо опубликовали исследование о том, как сахар влияет на психическое здоровье. Эксперты утверждают, что повышенное потребление сахара в ежедневном рационе может вызвать синдром дефицита внимания и гиперактивности, а также биполярное расстройство и агрессивное поведение.
Эксперты определили, что один из наиболее распространённых в природе сахаров, фруктоза, заставляет организм думать, что он голодает, а это, в свою очередь, вызывает изменения психического состояния.
Голод пробуждает инстинкт выживания, а реакция добычи пищи побуждает человека к большему риску, быстрому принятию решений и агрессивности. Доктора объясняют, что именно эта реакция генетически помогала нашим предкам добывать пищу и выживать. В наше же время запуск таких процессов в организме после потребления сладких продуктов и напитков может привести к психическим расстройствам.
"Мы представляем доказательства того, что фруктоза, понижая энергию в клетках, вызывает реакцию поиска пищи, аналогичную той, которая возникает при голодании", — рассказал ведущий автор исследования Ричард Джонсон.
Ученые отмечают необходимость отказаться от потребления сахара максимально.
Читайте также: За время карантина люди во всем мире стали есть меньше сладкого
