Если вы, как и я, живете для того, чтобы есть (и вкусно), этот рецепт для вас! Очень легкий, с понятными ингредиентами, но изысканный и удивительный в своих сочетаниях. Gourmet чистой воды.
Итак, для пирога на двоих берем: 2 листа теста фило, 1 куриное филе (заранее приготовленное на гриле, обжаренное на сковороде или запеченное в духовке), 2 кочана римского салата, 2 яйца, горсть листьев свежего шпината. Для заправки: 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка горчицы (поищите интересную, у меня – с инжиром), 1 чайная ложка сладко-пряного соевого соуса, свежемолотый перец.
Духовку разогреть до 200 градусов. В форму для запекания выложить сложенные вдвое листы теста фило. Салат разрезать на 4 части и подрумянить на сухой сковороде с каждой стороны. Филе нарезать небольшими ломтиками. Римский салат и курицу выложить в форму, распределив равномерно, немного приправить солью и перцем, отправить в духовку на 10 минут.
