Едим на ночь: Легкий салат за 4 минуты

Foodie
25.03.2020
ТЕКСТ: Алексей Нилов
Вечерний рецепт от Алексея Нилова
ПОДЕЛИТЬСЯ

Когда по квартире километры особо не намотаешь, а после плотного обеда клонит в сон, самое время подумать о здоровом питании. Хочу предложить рецепт простейшего салата. У меня под рукой оказались бейби-каракатицы, вы же можете смело брать консервированного тунца, кальмары, любую рыбу или тот же хамон. 

Итак, на 1 порцию берем: 1 маленький кочан римского салата, 4-6 помидорок черри, 4 каракатицы, немного тертого пармезана. Для заправки: 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку меда, 1 чайную ложку горчицы, щепотку соли и щепотку свежемолотого перца.

01 00
ПОДЕЛИТЬСЯ

Каракатиц залить кипятком и варить 2-3 минуты, слить воду, дать им остыть. Разобрать листья салата на тарелку, помидоры нарезать дольками, выложить сверху, также положить каракатиц. Полить все заправкой, посыпать пармезаном, немедленно подать. 

 

Читайте также: Soup du jour

ПОДЕЛИТЬСЯ
На сайте доступны аудиозаписи статей, подкасты и рекомендации стилистов в аудио-формате. Такие материалы отмечены соответствующим знаком(слева).