Рецепт дня: шоколадный кекс с виски и черносливом

Foodie
03.04.2020
ТЕКСТ: Алексей Нилов
Десерт с Алексеем Ниловым
ПОДЕЛИТЬСЯ

Хорошая идея – испечь кекс для все семьи на завтрак или полдник. Орехи, шоколад и чернослив – знакомое с детства сочетание. Теперь же, в зрелом возрасте, можно плеснуть к нему полстакана виски. 

Итак, берем 150 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 100 г муки, 70 г какао, горсть орехов, две горсти чернослива, 50 мл виски или рома, 5 г пекарского порошка, сливочное масло для смазывания формы. 

01 00
ПОДЕЛИТЬСЯ

Чернослив сложить в пиалу и залить виски. В чашу комбайна положить масло и сахар, взбить до состояния крема. По одному ввести три яйца, продолжая взбивать. Добавит муку, какао, пекарский порошок, перемешать до однородного состояния. Порубить орехи и чернослив (виски вылить в тесто) - добавить к тесту, перемешать.

01 00
ПОДЕЛИТЬСЯ

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать час - час и пятнадцать минут до готовности.

Готовый кекс остудить, выложить на тарелку и при желании посыпать сахарной пудрой. 

 

Читайте также: Гречник

ПОДЕЛИТЬСЯ
На сайте доступны аудиозаписи статей, подкасты и рекомендации стилистов в аудио-формате. Такие материалы отмечены соответствующим знаком(слева).