C первыми холодами захотелось еды поуютнее. Сегодняшний пирог – простой и очень вкусный. К нему я рекомендую подать чай с бергамотом.
Итак, берем 1 лист живого слоеного теста, 3 сваренных вкрутую яйца, 3 ломтика сыра чеддер, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 200 г очищенных креветок, 2 пера зеленого лука, 2 веточки петрушки и 2 веточки укропа, соль, свежемолотый перец, сметану для подачи.
Духовку разогреть до 185 градусов. Яйца, креветки и зелень мелко порубить, добавить сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешать. Живое тесто выложить на рабочую поверхность (или же тонко раскатать предварительно размороженный лист), нижнюю половину покрыть сыром, сверху выложить начинку и распределить, как показано на фото. Накрыть второй половиной теста, прижать стыки вилкой.
Переложить пирог в форму для запекания и отправить в духовку до готовности на 20-25 минут. Дать пирогу немного остыть, подавать порционно со сметаной и чаем.
Читайте также: