Личный опыт: Плюсы и минусы кетодиеты

Спецпроекты
03.10.2018
ТЕКСТ: Ангелина Харди
ПОДЕЛИТЬСЯ
Панацея или миф?
ПОДЕЛИТЬСЯ
Кетодиета (ketogenic diet) стала настоящим бумом в 2018 году: ее пропагандируют звезды, фитнес-блогеры и тренера. Наш новый колумнист Ангелина Харди много лет в фитнесе и решила выяснить, почему диета вызвала такой ажиотаж, на собственном опыте. 

 Давайте вначале разберемся, что же такое кетодиета. Кето — низкоуглеводная диета с повышенным содержанием в рационе жиров; основным источником энергии для организма являются кетоны — тела, которые образуются от переработки употребляемых жиров, а состояние метаболизма в таком случае называется кетозис (отсюда и название диеты).
 
Поклонники диеты заявляют, что такой вид питания чуть ли не панацея: улучшается состояние кожи, настроение (так как углеводы в рационе почти отсутствуют, нет скачков от радости до печали — настроение всегда ровное), диета показывает быстрые результаты по жиросжиганию. Также блогеры часто заявляют о "чистоте ума" — отсутствие углеводов (менее 20 г в день) дает фантастические результаты для творчества и умственной деятельности. Да и вообще — чудо. Правда, есть побочные эффекты и минусы, о них расскажу ниже, так как решилась сделать над собой недельный эксперимент и строго следовать рациону этой чудо-диеты. Что ж, проверим.
 
Сразу скажу, моей целью не было жиросжигание — только любопытство и влияние на общее состояние, трудоспособность. Итак, мои семь дней эксперимента. Начнем с минусов.

1. Бедность рациона 



Оказывается, когда внимательно изучаешь состав продуктов, понимаешь, что около 95 % всех продуктов содержат углеводы, много углеводов. На диете надо исключить все каши, хлеб, выпечку, конечно, сладкое. Для тех, кто не привык к жесткой дисциплине в плане питания, это может быть очень трудно. Основа питания — зеленые овощи + жиры (масла, орехи) + белок (мясо, рыба, яйца; для веганов — тофу, к примеру). В принципе, для меня как человека в спорте около десяти лет, такая диета не проблема, но все равно, жевать салат или овощи на завтрак, обед и ужин — это стало испытанием.
 
 
2. Необходимость пить много воды




Так как в рационе много жира (масла, орехи, жирная рыба), тело требовало воды. Иначе в результате меня преследовала ужасная жажда. Много — это около 5-6 литров в день. Этот факт доставляет много дискомфорта — в разных смыслах, сами понимаете.
 
3. Мышечная слабость



При переходе на кетоз многие часто отмечают в отзывах слабость. Не обошло это и меня. В течение всей недели эксперимента она меня не покидала. Спала днем, не упускала любой возможности присесть или прилечь, что для меня нехарактерно. 
 
4. Вечный "мнимый голод"


 
Так как уровень глюкозы перманентно низкий (мы ведь едим менее 20 грамм углеводов в день, помните?), все время хотелось перекусить: объективно ты сыт, но мозгу кажется, что нет. 
 
5. "Кетопростуда"

Я, наверное, лучший пример для такого эксперимента — потому что меня не обошла стороной и такая вещь, как "кетопростуда" — состояние, подобное вирусной простуде, когда организм переходит на кетоз. Судя по отзывам, такое отмечается не у всех, но я попала в группу "счастливчиков". Вместе с вышеупомянутой слабостью меня всю неделю преследовали насморк и небольшая температура (около 37). Именно эти симптомы заставили меня в последний день прекратить диету и приготовить себе пасту!

 
Не пугайтесь — были и плюсы. Причем именно эти результаты всю неделю меня заставляли продолжать эксперимент. Мне как спортсмену очень важна диета не только как способ похудения, но и как средство достижения фитнес-целей.
 
1. Ясность ума

Заявленный поклонниками кетодиеты эффект "повышения умственной деятельности" действительно есть: мысли, логика мышления, спокойствие. Это я отмечала с самого начала и до конца эксперимента.
 
2. Выносливость на тренировках
 
Когда мне удавалось перебороть слабость и начать тренироваться, я каждый раз поражалась своей выносливости: бегать было очень легко, делать высокоинтенсивный тренинг — нет ничего проще. Этот пункт тоже держал меня на кето: я, наверное, никогда не наблюдала за собой таких результатов в спорте.

                      3. Заметная потеря жировой ткани и увеличение рельефа
Хотя я упоминала, что жиросжигание не было моей целью, но все-таки результат радовал. Мышцы стали более очерченными, конечно, и за счет потерянной воды (низкое содержание углеводов в диете приводит к потере воды в организме — из-за этого и так хотелось пить; но внешне тело выглядит более подтянутым). 
 
Опыт был очень неоднозначным: интересным, но сложным. Учитывая описанные минусы, советовать диету не могу, рекомендую ознакомиться с ней тщательно, поговорить с врачом.
 
Мой вывод: Для фотосъемок или для "того самого вечера" можно быстренько привести себя в нужную форму с помощью кето метода и блеснуть в красивом платье — но жить на кетодиете я бы не смогла. Очень люблю сладкое! Хотя я решила вводить в свое питание "кетодни". Ведь жизнь — это не только диета и белки-жиры-углеводы, а еще и удовольствие. А быть счастливым — один из главных секретов хорошей формы!






Читайте также: Важный вопрос: как появляется зависимость от еды и почему мы переедаем

 

ПОДЕЛИТЬСЯ
На сайте доступны аудиозаписи статей, подкасты и рекомендации стилистов в аудио-формате. Такие материалы отмечены соответствующим знаком(слева).