Рецепт выходного дня: бабушкин пирог

Этот рецепт можно считать базовым для приготовления яблочного пирога. Довольно простой и всегда беспроигрышный!

Итак, берем 120 г размягченного сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 200 г цельнозерновой муки, 5 г разрыхлителя, ванильную эссенцию, 2 сладких яблока. 

Духовку разогреть до 180 градусов. В чашу комбайна поместить сливочное масло и сахар, взбивать на низкой скорости до состояния белого крема. Продолжая взбивать, ввести по одному три яйца. Добавить муку и разрыхлитель, 2 чайные ложки ванильной эссенции, перемешать до однородного состояния.

Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 8 частей каждое, удалив сердцевину. Выложить тесто ровным слоем в форму для запекания, утопить яблоки, предварительно наметив порционные кусочки. В центр пирога также поместить кусочек яблока.

Отправить в духовку на 40 минут. Дать пирогу немного остыть и сразу подать. 

Читайте также: Ленивый бефстроганов