Трюфельное масло, как и трюфельная соль – абсолютный must have на кухне гурманов и всех тех, кто развивает свои вкусовые рецепторы. Эти два продукта дополняют любые заурядные продукты невероятным ароматом, что сразу же делает блюда изысканными.
Итак, берем 2 грудки фермерской курицы, 2 средних картофелины, 2 чайные ложки горчицы, столовую ложку трюфельного масла, чайную ложку трюфельной соли, зубок чеснока, 30 г натертого пармезана, помидоры черри для подачи.
Духовку разогреть до 185 градусов. В миске смешать сметану, масло, соль, горчицу, измельченный зубок чеснока и пармезан. Грудки вымыть и обсушить, обмазать сметаной и положить в форму для запекания. Отправить в духовку на 30 минут.
Картофель очистить и нарезать тонкими кольцами, отправить в миску со сметаной и хорошо перемешать. Выложить картофель слоями в небольшую форму для запекания и отправить в духовку на 30-40 минут до полной готовности. Как только все составляющие блюда будут готовы, сервировать грудку с картофелем, добавить пару помидоров черри и немедленно подать.
Читайте также:
Рецепт выходного дня: запеченный лосось со спагетти из кабачка