Знаменитости, они совсем как мы: пробуют всевозможные детокс-программы, едят пиццу на ужин и очищаются сельдереевым соком за завтраком. Полезных диет сейчас такое множество, что мы просто не успеваем следить за новыми велнес-трендами. Хорошо, что за нас это делают диетологи и тренеры звезд, которые пробуют на своих подопечных самые проверенные и действенные варианты. Нам остается только прислушаться.
Вместе с LG мы решили представить, что хранят в своих холодильниках Гвинет Пэлтроу, королева Елизавета, Меган Маркл, Ким Кардашьян и Бейонсе, и выбрать себе диету по душе. Ведь знаменитости не могут ошибаться.
Гвинет Пэлтроу 
Голливудская актриса, а теперь и гуру велнеса, известна своими экстремальными способами поддерживать здоровье: например, общением с духами и микродозами психотропных веществ. Мы к таким радикальным методам пока что не готовы, поэтому сконцентрируемся на диете Гвинет. В 46 лет она выглядит не старше тридцати, а секретом молодости называет сбалансированный рацион и занятия спортом.
Предупреждаем сразу: “чистая” диета Гвинет, как она сама ее называет, подойдет уже опытным приверженцам здорового образа жизни. Актриса исключает глютен, сахар, сою, яйца, алкоголь, кофеин, молочные продукты, кукурузу, помидоры, белый рис, моллюсков, баклажаны, перец и картошку.
Гвинет пропускает завтрак, обедает чем-то низкоуглеводным (обычно это легкий салат с каким-то источником белка: нежирной рыбой, авокадо или семенами), а на ужин ест все, что хочется (в пределах разрешенных продуктов — это не такой уж и большой выбор). “Я делаю много блюд из курицы, пасту, а для детей часто готовлю стир-фрай, — рассказывает Гвинет. — У меня в холодильнике всегда есть приготовленный бурый рис. За две минуты я могу нарезать овощи, сделать вкусный соус — и ужин готов”. Актриса признает, что иногда позволяет себе ужин с красным вином, жареной картошкой и багетом с сыром — правда, это сразу сказывается на ее самочувствии.
В это трудно поверить, но Гвинет не любит детоксы — и в этом мы ее полностью поддерживаем. Актриса очищает организм только раз в году. Один из любимых детоксов Гвинет — диета на козьем молоке и травах, которая чистит организм от паразитов. Она длится 8 дней и запрещает все, кроме молока с травами.
Строгие ограничения в еде — это еще не залог здоровья и красивого тела. Гвинет занимается спортом 2 часа каждый день. Первый час она уделяет силовой тренировке, а потом еще 60 минут делает кардио.
Королева Елизавета II 
Действительно королевская диета: Елизавета не отказывает себе ни в чем, каждый день выпивая бокал вина с джином и ужиная стейком. Королева просыпается в 7:30 утра и начинает свой день с чая эрл-грей с молоком без добавления сахара. Завтрак бывает разным: от простых тостов с джемом до яичницы с копченым лососем и трюфелем. Но чаще всего она выбирает простые хлопья с молоком и свежие фрукты.
Королева придерживается традиций и каждый день в 5 часов устраивает чаепитие. Во многом оно напоминает церемонию из “Алисы в Стране чудес”: фамильный сервиз, дресс-код и стол, до отказа наполненный сладостями и выпечкой. Королева обожает шоколад, так что к чаю ей обычно подают шоколадный бисквит или печенье. На ужин она выбирает легкую еду: чаще всего это рыба на гриле и овощи. Правда, при особых случаях королева не скромничает: один из праздничных ужинов обошелся британским налогоплательщикам в 500 тысяч фунтов.
Ким Кардашьян 
Своим телом Ким обязана Мелиссе Алькантре — персональному тренеру и диетологу, с которой работает с 2016 года. По словам Алькантре, Ким ест только “свежеприготовленную, необработанную пищу, без усилителей вкуса и всего, что можно есть прямо из упаковки”. Ким придерживается низкоуглеводной кетодиеты, которая предполагает высокое содержание полезных жиров и белка, исключает сахар и быстрые углеводы. Ким уделяет полтора часа в день спорту: чаще всего это высокоинтенсивные HIIT-тренировки и кардио.
Вот пример однодневного рациона Ким:
Завтрак: овсяные оладьи с черникой
Обед: курица, овощи, батат
Ужин: жирная рыба и еще больше овощей.
Бейонсе 
После рождения близнецов певица рассказала о диете, которая помогла ей вернуться в форму всего за полтора месяца. Растительную диету она совместила с подготовкой к фестивалю Coachella, которая включала в себя интенсивные тренировки и репетиции танцевальных номеров. На своем YouTube-канале певица поделилась дневником похудения: ее видео начинается с того, что она встает на весы и видит цифру 79 килограмм, комментируя: “Кошмар каждой женщины”.
22-дневную растительную диету разработал ее друг, тренер и физиолог Марко Боргес. Он исключил из рациона певицы углеводы, хлеб, алкоголь, сахар, молочные продукты, мясо и рыбу. Вместо 22 дней Бейонсе удвоила срок, продлив эксперимент до 44-х. “Я была женщиной, которая чувствовала себя не в своем теле”, — объяснила она в видео. Все это время Бейонсе ела веганские версии привычной еды: от растительного пад-тай до пиццы с ореховым “сыром”.
Меган Маркл
Герцогиня Сассекская любит еду: она даже выпустила собственную кулинарную книгу. До того как выйти замуж за принца Гарри и отказаться от соцсетей, Меган делилась диетой и советами по готовке со своими поклонниками в блоге. Если верить слухам, она все еще готовит для Гарри и новорожденного Арчи.
Диета Меган довольно простая: обычно она ест веганские блюда, добавляя в свой рацион пасту и пиццу, когда ей захочется. На завтрак Меган предпочитает смузи с ягодами асаи: она смешивает их с миндальным молоком, половиной банана, замороженными ягодами и органическим медом, а сверху посыпает кокосовой стружкой и пчелиной пыльцой. Во время съемок “Форс-мажоров” ее стандартным завтраком был свежевыжатый зеленый сок из яблока, кейла, шпината, имбиря и лимона. Любимый обед Меган? Тосты с авокадо, чай и несколько трюфелей. Для перекуса Меган предпочитает домашний банановый хлеб, арбуз с корицей или хумус с морковью.
Напоследок поделимся рецептом овощного киноа от Меган: варите крупу 15 минут, а потом добавьте приготовленные на сковороде лук, чеснок и любые овощи. Сверху Меган посыпает красный перец и мелко нарезанную зелень. “Я ем его в качестве гарнира, перекуса или добавляю к салату из кейла. Киноа очень долго хранится в холодильнике”, — рассказывает герцогиня.
И да, не стоит забывать, что Гарри сделал предложение Меган на свидании, где они смотрели кино и ели жареную курицу.
Какую бы диету вы ни выбрали — строгий рацион Гвинет Пэлтроу или королевский all-inclusive Елизаветы II, — правильное питание невозможно без правильного хранения продуктов.
Что умеют современные холодильники?
Какие же новшества, позволяют обеспечить новое качество хранения продуктов? Об этом нам рассказали в компании LG.
Компания LG гордится тем, что ее инновационные холодильники позволяют сохранить свежесть продуктов в лучшем виде — такими, какими их создали природа и люди.
Например, новая модель холодильника LG GW-B509PSAX с технологией DoorCooling+ содержит технологию NatureFresh, которая помогает продуктам дольше хранить свежесть, тем самым сохраняя их полезные свойства.
Так, в холодильники есть разные отделения, где можно регулировать температуру в зависимости от типа продуктов для их наилучшего хранения без заморозки. Например, в специальном отделении Fresh Convector вы можете выбрать разные режимы — "мясо", "рыба", "овощи". И холодильник задаст соответствующую температуру: -2 °C для мяса, 0°C — для рыбы, и 3°C — для овощей, которые не теряют витаминов при такой температуре.
Отделение Fresh Balancer поддерживает нужный уровень влаги для овощей и фруктов за счет ячеистой структуры поверхности Moist Balance Crisper и специальному регулятору.
Высоким технологиям хранения продуктов соответствует и стильный дизайн — холодильник покрыт нержавеющей сталью. Скрытый дисплей Metal Touch на передней панели и спрятанная ручка придают ему минималистический вид.
Система Multi Aіr Flow — фирменная разроботка компании — распределяет потоки холодного воздуха и обеспечивает равномерный обдув продуктов по всем полкам.
Одно из главных преимуществ новой модели — экологичность. Благодаря новой технологии LG – линейному инверторному компрессору – холодильник тратит до 32% меньше энергии чем обычный компрессор. Это класс энергопотребления A +++ -10%. При этом, 10-летняя гарантия на компрессор избавит вас от потребности выбирать новый холодильник в ближайшее десятилетие.
Еще один плюс новинки от LG: она производит до 25% меньше шума — всего лишь около 36дБ. Кроме экономии энергии, холодильник существенно сэкономит ваше время: благодаря технологии Total Nofrost в нем не появляется иней, а значит, он не требует разморозки каждые шесть месяцев.
Так, технология Door Cooling+ обеспечивает дополнительный обдув двери холодильника и полок холодильного отдела. Ни местонахождение продуктов, ни частота открывания и закрывания дверей не повлияют на температуру, ведь ее отклонение в холодильнике составит не больше 0,5 °С. Скорость охлаждения продуктов возросла до 32%.
В случае перебоев в электричестве новая модель сохраняет продукты свежими до 19 часов. А программа LG SmartThinQ позволяет настраивать температуру холодильника со смартфона.
Холодильник вместителен: его объем составляет 277 литров, а морозильной камеры – 107. Складная полка позволяет открыть место для больших кастрюль и объемных продуктов. А специальная полка для вина способна вместить до 5 бутылок.
Мир движется вперед. И новые технологии холодильников LG задают новый уровень свежести продуктов.
Читайте также: Не соей единой: Топ-10 источников растительного белка